Em busca de uma receita oriental para o jantar de sábado a noite? Separamos para você a deliciosa receita de Teppanyaki da Chef Célia Sato.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
INGREDIENTES
- Abobrinha
- Berinjela
- Cebola
- Shitake
- Shimeji
- Brócolis
- Couve flor
- Ervilha
- Cenoura
- Repolho
- Carne, frango, camarão
- Margarina
- Shoyu
- Nabo ralado
- Pimenta
Molho 1
- Nabo ralado ou processado temperado a gosto com shoyo e pimenta vermelha.
Molho 2
- Suco de 1 limão
- Mesma quantidade de shoyu
- 1 colher de sopa de água
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 cebolinha cortada em rodelas finas
Molho 3
- Suco de laranja
- Shoyu
- Açúcar
- Glutamato monossódico
- Cebola processada
- Alho
MODO DE PREPARO
1- Numa frigideira ou panela de ferro, coloque a margarina e deixe derreter.
2- Em seguida, colocar os ingredientes e deixe dourar dos dois lados.
3 – Passa no molho para degustar.