Deseja fazer algo diferente para o lanche da tarde? Separamos para você a deliciosa receita de Bomba de Chocolate da Chef Elizandra Balbi Benício.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clicando aqui.
INGREDIENTES
Massa:
- 02 caixas de leite líquido
- 03 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 01 caixa e ½ de trigo sem fermento
- 06 ovos inteiros
Recheio:
- 300 g de doce de leite
- 03 colheres de chocolate em pó
Cobertura:
- 400 g de chocolate em barra black
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Leve ao fogo o leite, o açúcar e a manteiga até levantar fervura. Em seguida, despeje o trigo, misturando rapidamente até desgrudar a massa da panela.
2. Despeje a massa em uma batedeira e acrescente os ovos um a um, até formar um creme firme.
3. Coloque em uma manga de confeitar e faça riscos grossos em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
Recheio:
1. Misture os dois ingredientes até formar um creme firme. Recheie as bombas com o auxílio de um bico de confeitar.
Cobertura:
1. Derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos aproximadamente.
2. Retire do micro-ondas e misture até virar uma calda. Em seguida, despeje apenas na parte de cima da bomba e espere secar.
