Em busca de uma receita para o final de semana? Separamos para você a deliciosa receita de Bolo Floresta.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
INGREDIENTES
Massa:
- 4 ovos com gemas peneiradas
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1/2 xícara de água fervente
- 3 ml de aroma de baunilha
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 400 ml de leite UHT
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel 32% de cacau
- 4 colheres sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de cerejas em calda marrasquino
- 200 g de chocolate em pedaços
Decoração:
- Raspas de chocolate
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, coloque as gemas uma a uma, o açúcar, o óleo, o sal e bata por 5 minutos.
2. Acrescente o trigo, o cacau em pó e a água, finalize com o aroma de baunilha. Em seguida, misture delicadamente e coloque em uma forma de tamanho médio untada e forrada com papel manteiga.
3. Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido à 180 graus.
Recheio:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, o chocolate em pó, o chocolate em pedaços e o amido de milho. Mexa bem e leve ao fogo até formar um creme.
2. Em seguida, acrescente o creme de leite e reserve para esfriar.
Montagem:
1. Corte o bolo ao meio. Em seguida, umedeça a base do bolo com a calda de cereja e recheie com o creme colocando as cerejas picadas no meio e acrescente a segunda parte do bole em cima do creme.
2. Com o mesmo creme do recheio, cubra todo o bolo e finalize com raspas de chocolate.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.