Ainda em clima de Páscoa, separamos para você a deliciosa receita de Bolo de Páscoa de Kit Kat da Chef Karla Coelho.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
INGREDIENTES
Massa Chiffon:
- 4 ovos inteiros (gemas peneiradas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- ¾ xícara (chá) de óleo de milho ou canola
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 100g de coco ralado
Cobertura e decoração:
- 1 lata de creme de leite com soro
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Açúcar à gosto
- 13 à 14 embalagens de bombom Kit Kat
- 100g de coco ralado tingido com corante verde
- Coelhinhos, ovinhos e cenouras moldados de chocolate/ Fita Cetim na cor desejada
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a essência,o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente a água quente e continue batendo.
2. Coloque em um recipiente e acrescente os ingredientes secos, misturando delicadamente. Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
3. Leve ao forno médio pré- aquecido até que o bolo esteja firme ao toque. Retire, deixeamornar e desenforme.
Recheio:
1. Leve ao fogo os ingredientes até ferver. Deixe esfriar
Cobertura:
1. Leve ao fogo o creme de leite, o chocolate, o açúcar e o amido de milho e mexa até ferver. Deixe esfriar.
Montagem:
1. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e coloque a cobertura. Cole os bombons na lateral.
2. Em cima espalhe o coco tingido e espalhe os coelhinhos, ovinhos e cenouras. Arrame uma fita decorativa ao redor.