Procurando uma receita diferente para o lanche das crianças? Separamos para você a deliciosa receita de Bolo de Arco-Íris do Chef Marcos Ferreira.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clicando aqui.
INGREDIENTES
Massa Branca:
- 6 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de aroma de baunilha
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Corante de diversas cores
Calda:
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Essência de baunilha ou rum
Cobertura Fugde:
- 400 g de doce de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Massa Branca:
1. Bata os ovos inteiros com açúcar por 10 minutos na batedeira planetária ou 15 minutos nas batedeiras comuns.
2. Acrescente fora da batedeira a farinha de trigo, alternando a água e o óleo.
3. Separe a massa em vários potes, coloque o corante e misture.
4. Leve ao forno pré-aquecido em 180º para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos em assadeira de 30 cm.
Calda:
1. Misture bem os ingredientes e regue o bolo.
Cobertura Fugde:
1. Derreta o chocolate e junte doce de leite e aplique.